Nemám žádnou krásnou formu na bábovičky, tak jsem tenhle recept od Dity P. upekla v klasické formě na muffiny. Nedávala jsem do ní papírové košíčky, ale vymazala jsem ji máslem a vysypala hrubou moukou. Vyklopit šly krásně a jsou výborné. Trochu jsem si recept upravila, ubrala jsem máslo i cukr, níže uvádím moji upravenou verzi.
Přísady
- 370 g polohrubé mouky
- 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
- 180 g másla, rozpuštěného (část jsem použila na vymazání formiček)
- 70 g hnědého cukru
- 125 ml javorového sirupu
- 4 vejce
- 6 červených jablek, oloupaných a nastrouhaných nahrubo
- 2 lžičky skořice
Na závěrečné obalení:
- krupicový cukr
- 1 lžička skořice
Postup
Smícháme mouku s
práškem do pečiva a skořicí. Přidáme máslo, hnědý cukr, javorový sirup,
vejce a nastrouhaná jablka a důkladně vše promícháme.
Těstem naplním 12
dobře vymazaných báboviček o objemu 250 ml.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut, nebo až se
těsto přestane chytat na zapíchnutou špejli.
Hned po upečení bábovičky
vyklopíme. V míse promícháme cukr se skořicí a bábovičky v něm opatrně
obalíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat