Listový koláč s pudinkem



Jednoduchý koláč z listového těsta s jemnou náplní a šťavnatým ovocem. Určitě stojí za vyzkoušení.

Přísady

• 1 chlazené listové těsto (500g)
• 3/4 l mléka
• 2 vanilkové pudinkové prášky
• 5 lžic cukru (příp. víc, pokud máte rádi sladší)
• 1 vanička tvarohu
• čerstvé nebo kompotované ovoce
• hrst plátků mandlí
• moučkový cukr na posypání

Postup

Uvaříme klasickým způsobem pudink a necháme jej trochu zchladnout, občas promícháme, aby se neutvořil škraloup. Vmícháme do něj tvaroh.

Listové těsto rozválíme na obdélník o trochu větší, než je plech. Těsto přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a okraje zahneme dovnitř.

Na těsto rozetřeme pudink s tvarohem, poklademe ovocem a posypeme mandlemi.

Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů asi půl hodiny. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.