Pizza z pita chleba

Tip na rychlou večeři, pokud se vám nechce dělat s kynutým těstem. Stačí koupit balení pita chleba a do půlhodiny je večeře na stole. Obložení můžete obměňovat podle chuti nebo podle stavu ledničky.

Jogurtový chlebíček se zajíčkem

Tento efektní moučník můžete připravit nejen na Velikonoce, stačí zvolit jinou formičku. Místo kakaa můžete těsto obarvit potravinářskými barvami, fantazii se meze nekladou.

Linecká vajíčka

Formička ve tvaru vajíčka s malinkým zajíčkem uvnitř se mi líbila na první pohled. Hned našla uplatnění, s mamkou jsme na Velikonoce upekly linecká vajíčka plněná domácím džemem.

Smetanovo-špenátový bulgur, kuřecí steak

Velmi zajímavá příloha, která skvěle doplní plátek masa, který by jinak byl fádní. Tahle úprava bulguru je naše oblíbená, bulgur má příjemně smetanovou chuť, je vláčný a jemně dochucený špenátem.

Špaldové housky

Recept jsem našla v kuchařce Deník Dity P., provedla ale drobné úpravy. Část bílé mouky jsem nahradila celozrnnou špaldovou, přidala 20 ml mléka a místo sádla dala olej.

Zapečené gnocchi

Rychlé a jednoduché jídlo s minimem surovin. Vařila jsem to z domácích bramborových gnocchi, které jsem měla v mrazáku. V nouzi ale můžete použít kupované.

Cheesecake Piňa Colada

Skvělý nepečený dezert dostal název po slavném alkoholickém míchaném nápoji. Nechybí v něm totiž ananas, alkohol ani forma smetany. Doporučuji ho vyzkoušet, hosté budou určitě nadšeni :-)

Hovězí guláš z papiňáku

Dušené maso dělám na různé způsoby, u manžela asi ale vede guláš. Jako příloha nám chutnají kynuté knedlíky, rýže, brambory nebo chléb. 

Tiramisu roláda

Pokus o tiramisu roládu se vydařil, chutná výborně. Jemný piškot je ochucený kávou a po upečení pokapaný kávou s rumem (můžete použít klidně i amaretto). Náplň jsem použila odlehčenou, s mascarpone i tvarohem. Pokud chcete mít roládu nazdobenou, vystřihněte si z papíru různé tvary, přitiskněte na roládu, poprašte kakaem a šablony poté sundejte.

Tvarohový koláč

Skvělý koláč s  nadýchanou tvarohovou vrstvou, která je ovoněná citronem.

Těstoviny s kuřetem a omáčkou se 6 druhy zeleniny

Mám pro vás variantu boloňské omáčky ve zdravější verzi od Jamieho Olivera. Je plná zeleniny a podává se s celozrnnými těstovinami. Nebojte se jich, zaručuji, že jejich odpůrci nic nepoznají a milovníci zdravého jídla si přijdou na své.

Špaldové šátečky s tvarohem a meruňkami

Pokud nemáte rádi kynuté těsto, tohle je skvělá varianta šátečků. Pokud použijete celozrnnou mouku jako já, získáte tak zdravější verzi moučníku.

Podmáslové pizza rohlíčky

Na podmáslové housky už tady recept je, ale zkuste si udělat i tyto pizza rohlíčky. Je to skvělé pohoštění pro návštěvu nebo na cesty.

Chilli hovězí s fazolemi

Další recept z mého oblíbeného časopisu. Provedla jsem pár drobných úprav a moc jsme si pochutnali.

Treska na másle s koprovým pestem

Tenhle recept mě zaujal v březnovém Apetitu, ale musím přiznat, že jsme jedli lepší úpravy ryby. V původním receptu měl být halibut, možná by to s ním bylo chutnější.

Božský tvarohový koláč s jablky

Náš oblíbený moučník z tvarohu a drobenkou s ovesnými vločkami jsem tentokrát vylepšila nastrouhanými jablky.

Hruškové muffiny se skořicovou drobenkou

Lahodné, vláčné muffiny s křupavou drobenkou ovoněné skořicí. Použila jsem domácí hruškový kompot, klidně jej ale vyměňte za zralé čerstvé hrušky nebo jablka.

Spaghetti alla puttanesca, salát, česnekový chléb, čokoládové ganache

Další skvělé menu podle Jamieho Olivera.

Housky z podmáslí

Výborné domácí světlé pečivo z podmáslí. S těstem se skvěle pracuje, nelepí a je hezky nadýchané. Recept jsem našla v knížce Albert Spolu u stolu.

Tortilly s mletým masem a zeleninou

Přijela návštěva, která má ráda mexickou kuchyni. Rozhodla jsem se je pohostit plněnými tortillami. Recept měl úspěch, tak mu právem patří místo mezi našemi oblíbenými jídly.

Perník plněný višněmi

I z obyčejného litého perníku se dá vyzkouzlit zajímavý a efektní dezert. Stačí přidat náplň z višní (případně švestek), povrch posypat přes libovolnou šablonu a všichni budou nadšení.

Rustikální koláč s tvarohem a jablky

Tenké těsto, tvarohová náplň, jablka a voňavá skořice. S těstem se dobře pracuje, je rychle hotové a po upečení chutná trochu jako listové. Je v něm minimum cukru, proto se nebojte před pečením okraje posypat cukrem, jak je uvedeno v receptu, získá tak zajímavý vzhled a chuť. 

Kuřecí soté se zeleninou

Recept z kategorie snadných. Dělávám ho většinou, když nemáme nakoupeno a nevím, co vařit. Máme ho rádi celá rodina včetně Davídka.

Kuřecí řízky v jogurtu z trouby

Dnešní netradiční řízky v italské verzi. Maso se obaluje v jogurtu a následně v kukuřičné mouce smíchané s parmazánem. Jako bonus nejsou řízky smažené, ale pečené v troubě. Jedno malé doporučení - maso je lepší do jogurtu naložit ráno, nebo alespoň půl hodiny předem.

Tvarohový koláč s borůvkami

Tenhle koláč patří mezi zdravější dezerty. V těstě není bílá mouka ani cukr, náplň je z tvarohu, zakysané smetany a třtinového cukru a to vše je zakončeno borůvkami. Recept jsem našla na blogu http://cookingwithsusa.blogspot.cz/, jen jsem si trochu poupravila náplň.