Recept na tuhle krémovou polévku je z aktuálního Albert magazínu. Bohužel našemu Davídkovi moc nechutnala, nám ale ano.
Přísady
- 2 lžíce másla
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 400 g květáku, na kousky (dala jsem cca 700 g)
- muškátový oříšek
- sůl, pepř
- 750 ml vody
- 200 g lučiny
- jarní cibulka, nakrájená na kolečka
- krutony k podávání
Postup
Na lžíci másla osmahneme cibuli. Přidáme květák, okořeníme špetkou muškátového oříšku a osolíme a opepříme. Zalijeme horkou vodou a necháme asi 15 minut vařit.
Polévku odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Vmícháme lučinu.
Na zbytku másla osmahneme cibulku.
Polévku podáváme posypanou cibulkou a krutony.
Žádné komentáře:
Okomentovat