Tagliatelle s krůtím masem

Recept na tule dobrotu mám ze skvělého blogu www.tastylife.cz.

Přísady

• balíček těstovin fettuccine nebo tagliatelle
• 2 až 4 kuřecí prsa nebo 1 krůtí prso (záleží na velikosti a také na tom, jak moc masitý pokrm chcete mít), nakrájené na malé kousky
• 2 plechovky loupaných rajčat, nakrájené na kousky
• 60 g pancetty nebo slaniny, nakrájené na proužky
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku
• 100 ml portského vína
• olivový olej
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 1 malý svazek čerstvé šalvěje
• sůl, pepř
• parmazán

Postup

Na oleji orestujeme pancettu, cibuli, česnek, šalvěj a rozmarýn. Přidáme kuřecí maso a také osmahneme. Směs podlijeme portským vínem, zamícháme a necháme, dokud se tekutina neodpaří. Přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme zhruba 20 minut.

Mezitím si klasickým způsobem uvaříme fettuccine al dente. Scedíme, přihodíme do omáčky a jemně promícháme.

Podáváme posypané parmazánem.