Určitě každý znáte esíčka, skořicové a kakaové sušenky v krabici. Zkuste si je udělat doma, z pravého másla, zaručuji vám, že brzy zmizí :-) Recept je z blogu www.pradobroty.cz. Z uvedeného množství jsem měla dva plechy - jeden se skořicí a druhý s kakaem.
Přísady
- 180 g másla
- 75 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g hladké mouky
- 75 g škrobu (bramborového - solamylu; nebo kukuřičného - gustinu)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 zarovnaná lžička skořice
- 2 lžičky kakaa
Postup
Utřeme máslo s cukry do světlé hmoty a pečlivě
promícháme (já nechávám obvykle pracovat robota, ale jde to i v ruce). Přidáme mouku, solamyl, prášek do pečiva a vypracujeme
těsto, které se nelepí a ani nedrobí. Těsto rozdělíme na poloviny. Do jedné přidáme skořici a do druhé kakao.
Z těsta formujeme malé kuličky,
které rozmáčneme vidličkou a nebo paličkou na maso, případně pomocí
strojku na sušenky tvarujeme orignální esíčka.
Pečeme v předeháté troubě
na 180 stupňů asi 15-18 minut.
Uskladníme v uzavíratelné dóze a necháme alespoň do druhého dne rozležet.
Moc děkuji za recept! Chutnají fantasticky ;-)
OdpovědětVymazatDobrý večer,
Vymazatnení zač :-) Jsem ráda, že mají úspěch i u vás.
Mějte se hezky.
Zuzka
Sušenky chutnaji skvele,to ano, ale prace s testem je problematicka :( velmi se drolilo a to i když jsem postupne pridala nakonec celou kostku masla. ale dekuji, pecene je porad lepsi,nez kupovane ;-) Martina
OdpovědětVymazatOmlouvám se Martino, Váš komentář mi unikl. Dělám je docela často a ještě se mi nestalo, že by se těsto drolilo, kuličky mi vždy šly dělat krásně a žádnou surovinu jsem přidávat nemusela. U Vás mi napadá jedině problém s moukou nebo omylem špatné navážení?
Vymazat