Zmrzlina ze zakysané smetany

Nový zmrzlinovač nezahálí a vypadá to, že u nás pojede celé léto :-) Tuhle zmrzlinu jsem udělala z minima surovin a méně ji osladila, než je běžné. Je určená k přímé spotřebě, není v ní nic, co by napomáhalo k udržení měkkosti. Zato je ale výborná, osvěžující a chutí připomíná klasického Míšu :-)

Přísady

• 100 ml polotučného mléka
• 1 vanilkový cukr
• 60 g moučkového cukru
• 375 g zakysané smetany (použila jsem 15%)

Postup

V mléce dobře rozmícháme cukry a přidáme zakysanou smetanu. Umícháme dohladka.

Do zapnutého zmrzlinovače vlijeme připravenou studenou směs a necháme míchat 20 až 25 minut. Ihned podáváme, má konzistenci točené zmrzliny.