Na vzhled nejsou tyto muffiny ničím vyjímečné, ale jsou vláčné s příjemnou ananasovou příchutí. Recept mám z kuchařky 1 těsto, 100 muffinů.
Přísady
- 2 kolečka kompotovaného ananasu a 2 lžíce šťávy
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- špetka soli
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 střední vejce
- 200 ml zakysané smetany
- 6 lžic slunečnicového oleje
Postup
Do větší mísy dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr, promícháme a vmícháme ananas pokrájený na malé kousky.
V menší misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, ananasovou šťávou a olejem.
Do suchých přísad uděláme důlek a vlijeme tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se všechny složky spojily, ale nemícháme příliš intenzivně a ne úplně dohladka.
Těsto naplníme lžící do muffinové formy, kterou jsme si předtím vyložili papírovými košíčky.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20 minut. Muffiny necháme ve formě 5 minut odpočinout a poté je vyjmeme na mřížku a necháme vychladnout.
V menší misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, ananasovou šťávou a olejem.
Do suchých přísad uděláme důlek a vlijeme tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se všechny složky spojily, ale nemícháme příliš intenzivně a ne úplně dohladka.
Těsto naplníme lžící do muffinové formy, kterou jsme si předtím vyložili papírovými košíčky.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20 minut. Muffiny necháme ve formě 5 minut odpočinout a poté je vyjmeme na mřížku a necháme vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat