Když teploměr ukazuje venkovní teplotu nad 30 stupňů, ani není chuť na teplá jídla. V takových dnech si s chutí dáváme těstovinové saláty. Tahle varianta je naše oblíbená.
Přísady
- 1 balíček těstovin (vrtulek)
- 1 okurka, nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 hrsti cherry rajčátek, překrájených na kousky
- 1 mrkev, nastrouhaná nahrubo
- 1 miska mražené kukuřice
- 100 g kvalitní šunky, nakrájené na kostičky
- sůl
- sušená bazalka
- pažitka, nakrájená nadrobno
- 300 g zakysané smetany
Postup
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě (vodu osolte trochu víc, než jste zvyklí, těstoviny se budou proplachovat, takže část slanosti zmizí). Když jsou hotové, vsypeme k nim mraženou kukuřici a za pár sekund slijeme vodu. Těstoviny budeme potřebovat studené, takže je propláchneme pod tekoucí studenou vodou.
Mezitím, co se těstoviny vaří, nakrájíme všechnu zeleninu a dáme ji do dostatečně velké mísy. Přidáme šunku, zakysanou smetanu, sůl, bazalku a studené těstoviny s kukuřicí. Důkladně promícháme a příp. podle chuti ještě dosolíme.
Názor mlsouna:
OdpovědětVymazatVýborná věc, když jsou venku vedra. Nejen, že báječně chutná, ale ještě osvěží. Jen jsem si musel hlídat, abych si příliš často nepřidával.