Recept mám od svého švagra Kubíka a tímto za něj děkuji. Ochutnali jsme to u nich na návštěvě a hned jsem si vyžádala recept. Je to lehké, rychlé jídlo, které je i zdravé.
Přísady
- čerstvý losos, nakrájený na malé kostičky
- koření podle chuti (rozmarýn, citronová tráva, bazalka,...)
- sůl, pepř
- olivový olej
- cuketa, nakrájená na čtvrtkolečka
- mrkve, nakrájené na tenká půlkolečka
- česnek, nakrájený na tenké plátky
- špagety
- parmazán (příp. eidam), nastrouhaný
- rukola nebo polníček
Postup
Osolené a okořeněné kousky lososa krátce osmažíme na olivovém oleji. Po osmažení vyndáme na horký talíř. Na zbylém oleji orestujeme mrkev, cuketu a česnek.
Mezitím uvaříme špagety. Špagety, lososa
a orestovanou zeleninu smícháme. Na talíři promícháme se salátem a posypeme parmazánem.
Žádné komentáře:
Okomentovat