V restauraci si ráda dávám lívanečky s borůvkami, ale do dnešního dne jsem je ještě doma nezkusila. Dnes konečně jsem se do nich pustila - syn si ale vymyslel k obědu jeho oblíbené lívance a v mrazáku se mi krčila malá krabička borůvek.
Přísady
- 240 g hladké mouky
- 20 g cukru
- 1/2 sáčku sušeného droždí
- 2 malá vejce
- sůl
- 1 a 1/2 hrnečku teplého mléka
- máslo na smažení
- miska mražených borůvek
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička škrobu
- zakysaná smetana (příp. i jogurt)
- trochu moučkového cukru
Postup
Do mísy odvážíme mouku, cukr a droždí, přidáme sůl, vejce a teplé mléko. Metličkou vymícháme středně husté těsto a pod utěrkou ho necháme na teplém místě vykynout (cca půl hodiny).
Na rozehřátou pánev dáme vždy trochu másla a usmažíme lívanečky z obou stran dozlatova.
V rendlíku povaříme borůvky s cukrem. V troše vody rozmícháme škrob a vlijeme k borůvkám, minutu povaříme a necháme trochu zchladnout.
Smetanu rozmícháme s trochou moučkového cukru, podle chuti můžeme dát půl napůl s jogurtem.
Hotové lívanečky podáváme s borůvkami a zakysanou smetanou.
Žádné komentáře:
Okomentovat