Thajské kuřecí paličky, středomořský bramborový salát

V předchozích dnech bylo letní počasí, takže středomořská jídla byla ideální. Určitě vyzkoušejte lehký bramborový salát, kam nepřijde žádná majonéza, ale pouze olej.

Přísady

Paličky:

• 2 lžíce sladké chilli omáčky
• 2 lžíce šťávy z citronu
• 1 stroužek česneku, drcený
• 2 lžičky mleté papriky
• 8 kuřecích paliček, zbavených kůže

Bramborový salát:

• 1 kg nových brambor
• sůl
• malý svazek bazalky
• 6 sušených rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce nastrouhaného parmazánu

Postup

Troubu předehřejte na 190 stupňů. Promíchejte chilli omáčku, citronovou šťávu, česnek a papriku. Nožem udělejte zářezy do masa a vetřete připravenou marinádu. Rozložte na plech a pečte 40-45 minut doměkka.

Brambory uvařte v osolené vodě a nechte mírně vychladnout. Posypte je bazalkou a rajčaty. Olej s parmazánem prošlehejte a promíchejte s brambory.

Paličky podávejte s bramborovým salátem a zeleninovým salátem.