Sezóna rebarbory je opět tady :-) V kombinaci s jahodami je fantastická. Navíc je tento koláč snadný a rychle hotový, drobenka s vločkami je vespod i navrchu, uprostřed pak tvaroh a ovoce. Koláč je sladký tak akorát, pokud máte rádi sladší dezerty, přidejte cukr podle vaší chuti. Recept jsem objevila u Karolíny Four - https://karolinafour.cz.
Přísady
Drobenka:- 100 g jemných ovesných vloček
- 150 g hladké mouky (část mouky jsem dala celozrnnou špaldovou)
- 4-5 lžic třtinového cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
- 1 vejce
- 1,5 lžíce třtinového cukru
- semínka z vanilkového lusku
- 4 středně silné řapíky rebarbory
- 10 ks jahod
- 1 lžíce škrobu nebo vanilkového pudinku v sáčku
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup
Řapíky rebarbory očistíme a nakrájíme na cca 1cm kousky, jahody přepůlíme, přesuneme do misky a promícháme se škrobem a cukrem.
V míse smícháme ovesné vločky,
mouku, kypřící prášek a cukr, přidáme vejce a studené máslo pokrájené na
kostky. Ze všech surovin vypracujeme drobenku.
Koláčovou formu vymažeme máslem a navrstvíme 2/3 množství připravené
drobenky.
Připravíme si náplň. Smícháme tvaroh s vejcem, vanilkou a cukrem,
nalijeme na drobenkový základ a rovnoměrně rozetřeme. Na tvaroh
rozprostřeme směs ovoce a posypeme kousky zbývající drobenky.
Koláč pečeme cca 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů nebo dokud jeho povrch nezezlátne.
Žádné komentáře:
Okomentovat