Taky si občas rádi ulehčíte a zkrátíte práci v kuchyni? Tohle je rychlejší verze kuřete na paprice. Jako přílohu můžete zkusit krupicové noky nebo uvařte těstoviny, případně rýži.
Přísady
- olej
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 3 kuřecí prsa, nakrájená na nudličky
- sůl
- mletá sladká paprika
- cca 2 lžíce hladké mouky
- 1 kelímek smetany ke šlehání nebo na vaření
- 2 lžíce zakysané smetany
Krupicové noky:
- 500 ml mléka
- 50 g másla + kousek na omaštění
- sůl
- 200 g dětské krupičky (příp. hrubé mouky)
- 2 vejce
Postup
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené kuřecí maso, osolíme a opečeme. Zaprášíme je mletou paprikou a po chviličce i hladkou moukou, kterou zarestujeme. Zalijeme vodou a necháme dusit. Poté přidáme smetanu a povaříme. Podle potřeby můžeme přidat trochu vody. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a už nevaříme.
Pokud budeme podávat noky, tak do hrnce vlijeme mléko, přidáme máslo a sůl a zahříváme pod bod varu. Pomalu přisypáváme krupičku, stále mícháme, až směs zhoustne v hustou kaši. Necháme vychladnout a poté zapracujeme vejce. Mokrou lžící odkrajujeme pravidelné noky a vhazujeme je do vroucí osolené vody. Vaříme je asi 7 minut, vyndaváme je děrovanou naběračkou ve chvíli, kdy vyplavou na hladinu. Do misky, ve které budeme noky podávat, dáme na dno kousek másla, aby se noky neslepily.
Žádné komentáře:
Okomentovat