Doufám, že vás neodradí narychlo cvaknutá fotka, tyhle zapečené těstoviny jsou totiž velká dobrota. Dělala jsem je podle Takové normální kuchařky od Pohlreicha a rozhodně jsem je nevařila naposledy. Sýr jsem použila eidam, ale omáčka se mi nepovedla udělat úplně dohladka (chuti to neublížilo), příště zkusím sýr podle receptu.
Přísady
- 1 balíček těstovin (nejlépe kolínek)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g tvrdého sýra (ementál nebo gouda)
- 1 jarní cibulka, nakrájená nadrobno
- 4 plátky šunky, nakrájené nadrobno
- sůl, pepř
- hrst strouhanky
- najemno strouhaný parmazán cca 25 g
Postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, slijeme je a necháme okapat.
Mezitím připravíme omáčku. Do kastrůlku dáme smetanu, přivedeme ji k varu a za stálého míchání přidáme sýr, který necháme rozpustit. Sýrovou omáčku vypneme a vmícháme do ní cibulku a šunku. Nakonec smícháme s těstovinami a v zapékací míse posypeme strouhankou smíchanou s parmazánem.
Zapečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15 až 20 minut dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat