Vláčná bábovka vonící po citrónech. Pokud máte formu na velkou bábovku, tak ji budete mít nižší jako já.
Přísady
- 1 citrón - nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
- 3 vejce
- 100 g cukru (může být třtinový)
- 150 g bílého jogurtu
- 80 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla, rozpuštěného
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Postup
Do mísy nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu z citrónu a vyšleháme spolu s vajíčky, cukrem, jogurtem a smetanou. Přidáme rozpuštěné máslo a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Formu na bábovku (nejlépe malou, já jsem použila velkou, tak mám bábovku nízkou) vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme do ní těsto.
Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů, poté teplotu snížíme na 160 stupňů a dopečeme ještě dalších 20 minut. Zda je bábovka upečená, zjistíme pomocí špejle - když je po vytáhnutí suchá, je upečeno.
Žádné komentáře:
Okomentovat