Jestli máte chuť na letní salát plný chutí, jste na správné místě. Na první pohled nezvyklá kombinace je moc dobrá. Po delší době jsem vybrala recept od Jamieho Olivera a opět nezklamal.
Přísady
Salát:- 200 g rýžových nudlí (měli být tenké, ale doma jsem měla široké)
- sezamový olej
- 800 g vodního melounu
- 2 srdíčka hlávkového salátu (little gem)
- 1 hrst ředkviček
- 1 malý stroužek česneku
- 1 lžíce sójové omáčky
- špetka mletého zázvoru (příp. kousek čerstvého)
- šťáva z limetky
Kuře:
- 8 vykoštěných kuřecích stehýnek bez kůže (dala jsem kuřecí prsa)
- koření pěti vůní nebo grilovací
- sůl
- olivový olej
- 4 lžíce sladké chilli omáčky
- 2 lžíce sezamových semínek
Postup
Rýžové nudle uvaříme podle návodu. Scedíme je a promícháme s 1 lžící oleje. Část nudlí můžeme osmažit na velké pánvi za častého promíchávání dokřupava.
Maso pokrájíme na větší kusy, okořeníme a na oleji osmahneme z obou stran dozlatova. Přidáme chilli omáčku a opékáme, až je maso hezky obalené, zasypeme jej sezamovými semínky.
Na talíře rozdělíme pokrájený salát, meloun a ředkvičky, rýžové nudle (část osmažených dáme nahoru) a zakapeme zálivkou (smícháme prolisovaný česnek s limetkou, zázvorem a sójovou omáčkou). Nakonec přidáme kuře.
Žádné komentáře:
Okomentovat