Tyhle muffiny děti milují. Vždy zmizí rychlostí blesku. Část těsta dávám do roztomilých medvídkových formiček a část do muffinů, ale klidně můžete použít menší formu na bábovku (v tom případě pečte samozřejmě déle).
Přísady
- 250 g ricotty (když mám 200g kelímek, přidávám 50 g tvarohu)
- 2 vejce
- špetka soli
- 70 g cukru
- 100 ml mléka
- 60 g dětské krupičky nebo hrubé mouky
- 120 g hladké mouky (část dávám celozrnné)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 65 g rozpuštěného másla
- cca 40 g nasekané čokolády
Postup
Suroviny z ledničky vyndáme 1 hodinu před pečením, aby získaly pokojovou teplotu.
V míse smícháme ricottu, vajíčka, sůl, cukr a mléko. Přidáme mouky s práškem do pečiva, promícháme a přimícháme i rozpuštěné a zchladlé máslo. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.
Těstem plníme formičky a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny.
Žádné komentáře:
Okomentovat